白飯に合う【ナポリタン】好きなあなたへ！出汁香る【圧倒的ナポリタン】作り方

こんにちはSHUKO A LOT森田周子です！
やっと涼しくなってきましたね。
ちょっとこってりしたモノが恋しくなってきました♪
^^
今回は祝やすまるだしアンバサダー復活祭ですよ！
やすまるだしを使って、お出汁が香るそして白飯に合うナポリタンのご紹介です。
是非、お試し下さい！！

■白飯に合う【ナポリタン】好きなあなたへ！出汁香る【圧倒的ナポリタン】作り方

今回のレシピはこちらになります↓
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材料　1人分
・パスタ　1.6〜1.8mm 100g
・やすまるだし　1/2袋
・玉ねぎ　1/3個
・オリーブオイル　大さじ　1
・ケチャップ　60g
・ウィンナー　3本
・ピーマン　１個
・生クリーム（35%）　大さじ1
・バター　5g
・塩　適量
・コショウ　適量

ポイント
・使用するパスタは1.6〜1.8mmぐらいの太さのものを、アルデンテよりも長めに茹でるほうがモチモチして美味しいのでおすすめ！
・出来上がったナポリタンは、お好みで、パルメザンチーズをふりかけても美味しいです。

作り方
・玉ねぎを1cm幅にカットする。
・ウィンナーは5mm幅の輪切りに、ピーマンは細切りにする。
・ケチャップにやすまるだしを入れて良く混ぜておく。
・フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で玉ねぎを透き通るまで炒める。
・ウィンナーを入れて炒める
・ピーマンを入れてさっと炒めたら、出汁と混ぜ合わせたケチャップを入れて炒める。
・フライパンにたっぷりの湯を沸かし1リットルに対して大さじ1の割合で塩を加えて、表示通りの時間で中火でしっかり茹でる。
・パスタの茹で汁大さじ1と1/2をフライパンに入れておく
・湯を切ったパスタをフライパンに入れて、中火でソースと絡めて、バターと生クリームを加えて混ざったら、塩コショウして味を整えて完成。

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森田 周子 （料理研究家　パティシエ　美容モデル）
・国民的美魔女コンテストファイナリスト
・TEAM美魔女 8期生
・テレビ信州　ゆうがたGet！「西野周子の今晩ときめきおしゃレシピ」レギュラー出演
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