おいっす〜！
ご視聴いただきありがとうございます♪
今回は、節分スイーツ4種類作りました👹
大成功したものもあれば、失敗もあり…
お菓子作りって本当に難しい😔
節分はすぎてしまいましたが、
少しでも参考になれば嬉しいです♪
00:00~ OP
01:25~ 虎柄ロールケーキ
06:09~ 枡のきな粉タルト
09:05~ きな粉バスクチーズケーキ
10:49~ 鬼のラズベリームース
17:32~ アイシングクッキー
18:12~ 盛り付け
19:00~ 食べる
22:00~朝食作り
31:30~ 食べる
Instagramはこちら💁🏻♀️
https://www.instagram.com/tasuko323
🌿虎柄ロールケーキ
卵 3個
グラニュー糖 70g
薄力粉 55g
牛乳 25g
油 30g
竹すみパウダー 3g
黄色色素
生クリーム 200ml
グラニュー糖 15g
🌿枡のきな粉タルト
⚪︎タルト生地
薄力粉 115g
きな粉 30g
卵黄 1個
きび砂糖 20g
バター 100g
⚪︎アーモンドクリーム
卵 1個
グラニュー糖 卵と同量
アーモンドプードル 卵と同量
バター 卵と同量
⚪︎仕上げ
ロールケーキ余りの生クリーム
きな粉
金箔
🌿きな粉バスクチーズケーキ（15㎝）
クリームチーズ 200g
生クリーム 150g
卵 2個
薄力粉 大さじ1
グラニュー糖 90g
きな粉 20g
🌿鬼のラズベリームース 6個分
⚪︎ビスキュイ（18㎝×18㎝）
卵 1個
粉糖 40g
アーモンドプードル 40g
薄力粉 15g
卵白 1個分
グラニュー糖 10g
溶かしバター 10g
⚪︎ラズベリーゼリー
ラズベリーピューレ 60g
冷凍ラズベリー 50g
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 2g
水（ゼラチンを戻す用） 大さじ1
⚪︎ムースフロマージュ
クリームチーズ 160g
グラニュー糖 45g
無糖ヨーグルト 100g
生クリーム 100g
レモン汁 4g
粉ゼラチン 5g
水（ゼラチンを戻す用） 大さじ3
⚪︎ナパージュ
ナパージュ 120g
ラズベリーピューレ 50g
水あめ 15g
⚪︎チョコレートクリスマス
生クリーム 66g
チョコレート 20g
#vlog
#お菓子作り
#おうちカフェ