#客家酸菜包、#鹹酸菜、#芥菜、 內餡： 酸菜600克 豬絞肉 600克 蠔油 50克 米酒 20克 糖 10克 味精0.5克 胡椒粉 1克 蔥薑水 100克 香油 30克 面皮： 15個包子、每個面皮51克 中筋麵粉 500克 冷水 270克 酵母粉 5克 糖 15克 多餘的肉餡沒包完可以直接熱鍋加油炒熟，就是酸菜炒肉末🤗 酸菜的做法//https://youtu.be/EaFTpD9KegY