キャベツの向き、包丁の動かし方で味が変わる！
とんかつに合わせる千切りは？和え物にする千切りは？
合わせる素材によって切り方を変える事が料理！
添え物のキャベツをもっともっと
美味しくお料理してみて下さい(^▽^)/
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こんにちは！ 和食店を6店舗経営しております
関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
1.和食の文化を伝える 2.経営者としての目線
3.私のプライベート 4.お料理教室 等...
動画を通じてお伝えしていきます！
皆様のご意見、ご質問などお待ちしております！
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飲食業界をリードする企業の社長の生い立ちから生き様
独立までを紹介しているサイト
料理人であり、クリエーターであり、経営者でもある
社長 関斉寛のインタビュー記事が掲載されています。
Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
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#キャベツ#千切り#基礎基本