المقادير
2 كيلو بزاليا خضراء (فريش) الوزن قبل التفصيص
2 ونصف كوب رز حبة قصيرة
2ونصف كوب رز بسمتي حبة طويلة
نصف كيلو لحم غنم مجرمشة
5ملعقة صغيرة ملح
ماء ساخن او مرقة لحمة 5 كوب
فلفل أسود ..ملعقتين سمن عربي
مكسرات للتزيين حسب الرغبة ...
.
ملاحظة الرز يغسل جيدا أكثر من 4 مرات ثم ينقع بماء عادي لمدة ساعة أو ساعة ونصف ..
.
.
.
طريقة تموين البزاليا
طريقة حفظ البازيلا الخضراء
طريقة حفظ البسلة
طبخ شامي
رز بالبازيلاء عالطريقة الشامية
رز ببزاليا وسر الاحتفاظ باللون الأخضر
أفضل طريقة لطبخ رز ببازاليا بالنكهة الأصلية
طبخ سوري