南哲うどんの直売所の商品を使ったレシピ本に掲載のプロレシピ動画！
今回はつきよグループ『和酒ダイニング 月夜のこころ。』の
伊藤さんに作っていただきました！
南哲調味料をふんだんに使った一品✨
皆さんもぜひ作ってみてください☺️✨
◇今回使用した調味料
青唐辛子味噌 https://nantetsu.shop/items/616e5b0ef1f39a5d88738604
極ふりかけ https://nantetsu.shop/items/6190eba2ac36611788b51006
麺つゆ https://nantetsu.shop/items/6190ec23f1f39a27332fcbad
爆辛生七味 https://nantetsu.shop/items/627e2bf7f4acdf5edc82bfcb
◇今回のレシピはこちら↓
南哲焼きそば
＝材料＝
せせり（ホルモン系も） １００ｇ
長ねぎ １/２本
焼きそば １玉
麺つゆ ３０ｇ
青唐辛子味噌 ２５ｇ
料理酒 ５㏄
万能ねぎ お好みで
極ふりかけ お好みで
黒コショウ お好みで
爆辛生七味 お好みで
＝手順＝
①せせりを炭、藁などで黒焼きにし、香ばしさを加える。
②長ネギを5cmに切り縦半分にし、フライパンで
しんなりするまで炒め、①を入れる。
③麺つゆ、青唐辛子味噌、料理酒を合わせ、②に加え、麺を入れ炒める。
④お皿に盛り、万能ねぎ、極ふりかけ、黒コショウをかけ完成。
お好みで爆辛生七味をかける。
＝POINT＝
＊辛いのが好きな方はお好みで爆辛生七味をかけると◎
『みんなで作るレシピ本』がついに完成！
◇レシピ本はこちら
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◇株式会社 つきよ
神奈川県相模原市の橋本駅周辺に７店舗の飲食店を展開！
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