はいどーも！野草研究所の道端つくしと申します。
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0:00プロローグ
0:30「カラスノエンドウ」ってどんな植物？
2:52調理開始
5:03実食
6:21エピローグ
すっかり暖かくなって、そこら中にモサモサと野草の茂みができる季節になりました。
そんな茂みの中をよく見てみると、可愛らしい「エンドウ豆」みたいな物が実っているんですね。この子は「カラスノエンドウ」という野草で、その名の通り、小さなエンドウ豆を付ける植物なのですが、もちろんこの豆、美味しく食べられます。
…という事はこの豆を大量に集めれば…あの和菓子だって作れちゃう！？！？
それでは早速、いってみましょー★
↓↓今回のレシピはこちら↓↓
カラスノエンドウ ･･･ ９０ｇ
砂糖 ･･･ ３０ｇ
塩 ･･･ 小さじ１（茹で用）
白玉粉 ･･･ １００ｇ
水 ･･･ ９０ｃｃ
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【野草研究所／道端つくし】
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※主は許可を得た私有地や一級河川の河川敷など、採取が法に触れないよう活動しています。公園であっても管理局の許可を得ずに山野草を採取する事は、厳密に言えば窃盗です。ルールを守って楽しく野草研究をしていきましょう。
※日本には危険な毒草もたくさん生育しています。中にはプロでさえ見分けの難しい種も存在します。確実に判断できない場合は絶対に口にしないようにしましょう。野草食は自己責任です。本チャンネルでは一切の責任を負えません。
※動画の素材用として公園や植物園での撮影も行っておりますが、採取は一切行っておりません。誤解なきようお願いいたします。
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