ขนมเปี๊ยะลูกส้ม ขนมมงคลวันตรุษจีน สูตรแป้งนุ่มละลายในปาก ไส้ถั่วกวนชุ่มฉ่ำไม่แห้งร่วน

กลับมาพบกันอีกครั้งกับแม่ซี ใกล้จะเทศกาลตรุษจีนแล้ว แม่ซีก็จะพามาทำขนมเปี๊ยะลูกส้มมงคล เฮงๆ ปังๆ กันค่ะ ซึ่งสูตรนี้จะทำได้ทั้งหมด 40 ลูก ขนมเปี๊ยะสูตรนี้ แป้งนุ่ม ละลายในปาก เพราะใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก เป็นแป้งเค้กชนิดพิเศษ ผลิตจากแป้งสาลีชนิดเบา จึงทำให้เนื้อแป้งละเอียด เหมาะสำหรับเค้กทุกชนิด มีประมาณโปรตีนต่ำ แป้งสาลียูเอฟเอ็มเป็นแบรนด์แป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย ที่ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรแบบทันสมัย ที่ผู้บริโภคไว้วางใจกว่า 60 ปี แป้งสาลียูเอฟเอ็ม “คุณภาพทุกถุงวางใจได้” ***อัตราส่วนแป้งชั้นนอก*** แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก 400 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น) น้ำเปล่า 120 กรัม (ไม่เย็น) น้ำมันรำข้าว 120 กรัม ***อัตราส่วนแป้งชั้นใน*** แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก 200 กรัม เนยขาว 80 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้) ***อัตราส่วนไส้*** ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 500 กรัม น้ำตาลทราย 400 กรัม หัวกะทิ 240 ml. น้ำเปล่า 240 ml. น้ำมันรำข้าว 240 ml. เกลือ 1/2 ชช. ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง @ขอบคุณสูตรไส้จากคุณ Pimmy Tasty ด้วยนะคะ @ ***อัตราส่วนไข่แดงทาหน้าขนม*** ไข่แดง 3 ฟอง น้ำมันพืช 3 ชต. สีผสมอาหารสีส้ม 1 ชช. หรือตามชอบ สีเหลืองไข่ 1/2 ชช. หรือตามชอบ สีเขียวแอปเปิ้ล ตะเกียบ ไม้เสียบลูกชิ้น ใบแก้วสำหรับตกแต่ง คำแนะนำ **อบขนมรอบแรก ใช้ไฟ 160 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 10-15 นาที หรือสังเกตุว่าขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำนมขุ่นขาวทั่วชิ้น **อบรอบสองด้วยไฟ 150 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 5 นาที #ขนมเปี๊ยะลูกส้ม #เทศกาลตรุษจีน #เบเกอรี่ #แจกสูตรฟรี #UFM #แป้งพัดโบก #แป้งเค้ก #ยูเอฟเอ็ม #เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม #แป้งสาลียูเอฟเอ็ม #ตรุษจีน #ขนมไหว้เจ้า #แป้งเค้กตราพัดโบก