ЗАЕШКА КАПАМА В ГЛИНЕН ГЮВЕЧ С МАЛКИ ЛУКЧЕТА!
Необходими продукти:
един заек
около половин килограм балучки или лук
1 морков
1 пиперка
два домата
100 грама дребни гъби
червен и черен пипер
1 дафинов лист
чубрица
100 милилитра олио
сол на вкус
чаша червено вино
около 600 мл вода
китка пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте и направете заека на парчета! Подправете месото с червения пипер, черния пипер, солта и малко олио! Нарежете зеленчуците на ситно. Подредете на дъното на гювеча един ред от месото. върху него наредете балучки и част от зеленчуците, гъбите и подправките. Направете същото и с втория ред месо. Сложете олиото виното и водата. Печете във фурна на 140 градуса около 3 часа. поднесете капамата топла със ситно накълцан пресен магданоз.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!