Добро пожаловать на мой канал. Приятного просмотра!
Приобрести мой чайный гриб: https://ozon.ru/t/BKnkBJ5
Задать вопрос/сотрудничество: https://t.me/finogenoova
Подробнее о курсе «Комбуча по любви»: https://finogenovakombucha.taplink.ws
Меня зовут Саша Финогенова и я профессионально занимаюсь ферментацией.
Виды чайного гриба:
• КЛАССИК (CLASSIC) — на черном или зеленом чае и сахаре. Вкус детства и основа основ. Готовность 7-8 дней
- ЧАЙ (черный или зеленый) 15 грамм
- САХАР 150 грамм
КАРКАДЕ (PINK LADY) — розовая комбуча с цветочным ароматом. По вкусу напоминает газированный гранатовый сок. Питается чаем каркаде и сахаром. Готовность 10 дней
- ЧАЙ (каркаде) 15 грамм
- САХАР 150 грамм
ДЖУН (JUN) — это грибочек, который питается исключительно зеленым чаем и медом. Получается изысканный вкус и увеличенная польза меда, благодаря ферментации. Готовность 5-7 дней
- ЧАЙ (зеленый) 15 грамм
- МЕД 150 грамм
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЙНОГО ГРИБА КЛАССИК, КАРКАДЕ, ДЖУН НА 3 ЛИТРА
1. Заварите 15 грамм качественного листового чая в заварочном чайнике (для каждого грибочка свой чай)
2. В отдельной кружке сделайте сироп: растворите 150 грамм сахара в горячей воде (мед в теплой воде, если у вас джун)
3. Остудите чай и сироп до комнатной температуры и через сито перелейте в банку 3 литра
4. Добавьте чистой воды — остывшей кипяченой или фильтрованной — почти по плечики банки
5. Влейте в остывший до комнатной температуры раствор(!) сначала стартовую жидкость, а затем аккуратно положите скоби
6. Накройте банку дышащей тканью и закрепите резинкой
7. Оставьте будущую комбучу ферментироваться при комнатной температуре
ПРИЯТНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ 🤍
Скидка на курс по промокоду: ПО ЛЮБВИ (написать промокод можно мне в личные сообщения в телеграм)
00:00 Вступление
00:32 Что нам понадобится?
04:03 Готовим
09:14 Готовность напитка
10:36 Вторичная ферментация
#чайныйгриб #комбуча #kombucha #джун #каркаде