المكموره الاردنيه على أصولها

دجاجة طازج مخلي من العظم لتنضيف الدجاج ربع كوب خل نصف عصير ليمون ربع ملعقة ملح ماء لنقع الدجاج ٤ اكواب طحين قمح (طحين اسمر ) ٢ كوب طحين ابيض متعدد الاستعمالات ملعقة حبة البركه ملعقة سمسم ربع ملعقة كركم ربع ملعقة كمون نصف ملعقة سكر نصف ملعقة ملح ٣ اكواب و نصف كوب ماء فاتر نصف كوب فقط استخدمت ربعه لبل اليد واستمرار العجن لطبخ الدجاج كوب زيت زيتون ٢ كيلو بصل شرائح ربع ملعقة كمون ربع ملعقة فلفل رشة كركم رشة بهار مشكل ربع ملعقة ملح حجم الصينيه ٣٠سم الفرن على درجة حراره ٢٠٠ لمدة ٣ ساعات قصدير لتغليف الصينيه كل فيديوهاتي موجوده ع قناتي اليوتيوب حياكم الله 🙏❤️ https://youtube.com/@om_rayan_almassead اي استفسارات بخصوص الوصفات على حسابي الانستا 🧡 https://www.instagram.com/omrayanalmassead/