ПЛОВ С МИДИЯМИ ПО-ОДЕССКИ. Как готовят плов с мидиями в Одессе. Рецепт Саввы Либкина

ПЛОВ С МИДИЯМИ ПО-ОДЕССКИ. Как готовят плов с мидиями в Одессе? Рецепт Саввы Либкина. В этом видео — плов с мидиями по-одесски. Вы увидите, как готовят плов с мидиями в Одессе по фирменному рецепту Саввы Либкина. Плов с мидиями - это вкус Одессы в любой точке мира. Это знаковое блюдо одесской кухни. Савва готовит плов с мидиями уже 30 лет. И за столько лет сумел довести рецепт и нюансы приготовления почти до совершенства. В нем - его понимание одесского колорита и любовь к родному городу. Подготовка к приготовлению плова с мидиями по-одесски занимает кучу времени и требует терпения. Каждую ракушку нужно очистить ножом и промыть. Для плова подойдут черноморские мидии любого, но желательно одного размера. Готовит Савва в саду ресторана “Дача” и вы увидите пошаговый процесс приготовления и детали. Для одной порции плова: Морковь - 150 г Лук репчатый - 150 г Чеснок - по вкусу Вино Рислинг - 100 мл Мидии в ракушке - 700 г Рис Басмати - 100 г Рыбный бульон - 200 г Петрушка, зира, растительное масло, соль, чёрный перец. Видео ориентировано на опытных домохозяек со стажем и шеф-поваров. Все вопросы по приготовлению можно задать прямо под видео в комментариях. Здесь вы можете посмотреть приготовление еще одного знакового блюда одесской кухни — форшмака из селедки: https://www.youtube.com/watch?v=_NvFsgPQD9M Подписывайтесь на канал: https://bit.ly/2xwluz9 Instagram: https://www.instagram.com/savvalibkin/ Facebook: https://www.facebook.com/Restorator.Savva.Libkin Facebook Ресторатор Савва Либкин: https://www.facebook.com/savvarestaurants Больше рецептов на официальном сайте: https://savva-libkin.com/kitchen Блог: https://savva-libkin.com/blog #ГолодныйПовар #СавваЛибкин #ОдесскаяКухня #Плов #SavvaLibkin #OdessaCuisine