طريقة عمل قرص لحم بعجينة طرية واقتصادية وسهلة التحضير meat pies, samira's kitchen episode # 272

samira's kitchen episode # 272 صفحتى على الفيس بوك https://www.facebook.com/SamirasKitchen1/ صفحتى على الانستغرام https://www.instagram.com/SamiraCholagh/ لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد spices بهارات samira's kitchen episode # 214 https://youtu.be/SD9xdd5a7uE اقراص لحم مع عجينة القمح الكامل meat pies with whole wheat flour dough https://www.youtube.com/watch?v=iehme71N9NY قرص اللحم ------------- العجين -------- ٣/٤ كوب ماء دافئ ١ ظرف ( ٢ ١/٢ ملاعق كوب ) خميرة جافة ١ ملعقة طعام سكر ٥ كوب طحين الخبز ١ ملعقة طعام ملح ١ كوب حليب دافئ ١/٤ كوب زيت زيتون ١ بيض مخفوق مع ١ ملعقة طعام ماء الحشو ------- ٢-٣ ملاعق طعام زيت ٣ باوند لحم بقر مفروم ١ بصل حجم كبير مفروم ١ ملعقة طعام بهارات ١ ملعقة طعام كاري ١ ملعقة طعام معجون تمر هندي ملح meat pies ---------------- dough --------- 3/4 cup warm water 1 envelope ( 2 1/2 teaspoons ) dry yeast 1 tablespoon sugar 5 cups bread flour 1 tablespoon salt 1 cup warm milk 1/4 cup olive oil 1 egg beaten with 1 tablespoon water filling -------- 2-3 tablespoons oil 3 pounds beef, minced 1 large onion, chopped 1 tablespoon mixed spices ( baharat ) 1 tablespoon curry powder 1 tablespoon tamarind paste salt