В начале июля 2024 года я посетил 1-й хлебокомбинат в г. Челябинск, где своими глазами увидел техпроцесс производства лучшего хлеба Челябинской области, с чем с вами и делюсь. Благодарю за огранизацию экскурсии и интереснейший разговор генерального директора хлебокомбината Сенчищева Вячеслава Николаевича и группу технологов предприятия. Все-таки хлеб бывает хорошим или плохим, а не промышленным, домашним или ремесленным.