今回は、とっても簡単で美味しく作れる「大根とホタテ缶のサラダ」をご紹介！母親が子供の時に作ってくれていた思い出の味です。
ぜひお試しください。
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■大根とホタテ缶のサラダ（２人前）
【材料】
ホタテ貝柱の水煮缶 １缶、大根 ３００g、かいわれ大根 1/2パック、黒コショウ 少々
A（酢 大さじ２、薄口醤油 大さじ１、サラダ油 大さじ１、砂糖 小さじ２）
【作り方】
① 大根は皮を剥いて
５cm長さのマッチ棒くらいの細切りにする。
② かいわれ大根は根元を切り半分に切る。
③ ホタテ缶を汁ごとボウルに入れてAを混ぜ合わせ
①、②を入れてさくっと和える。
冷蔵庫で30分ほどおく。
④ 器に盛り黒コショウをふる。
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