歡迎光臨 いらっしゃいませー！
今回は肉団子の甘酢（糖醋丸子）です。たまねぎペーストを合い挽きミンチへ練り込んで作ります。口当たりのやわらかい肉団子に甘酸っぱいソースを絡める！白ご飯がススム一品です。お試しくださいませ🙇♂️
〜肉団子〜
合い挽きミンチ 300g
たまねぎペースト 150g
塩 小さじ1
うま味調味料 小さじ1/2
コショウ 適量
料理酒 大さじ1
醤油 小さじ1
玉子 1ヶ
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
〜甘酢 合わせ調味料〜
砂糖 大さじ5
お湯 大さじ5
料理酒 大さじ3
醤油 大さじ5
酢 大さじ5
ケチャップ 大さじ1
うま味調味料 ひとつまみ
ショウガ塊り 30g
ニンニク 2欠片
白ネギの青いところ 50~80g
水溶き片栗粉 適量
添え野菜
チンゲン菜 1/2本
#中華料理
#肉団子の甘酢
#町中華