وصفة رأس الحانوت البسكري من عند اشهر عشاب في بسكرة نشاركها معاكم اليوم بمقادير مضبوطة بالغرام
لكل كيلو كسبر
500غ كروية
50غ زريعة البسباس
50غ حبة حلاوة
50غ خنجلان
50غ فلفل اسود
50غ كبابة
50غ ونجبيل
50غ كركم
20 غ شواشي الورد
20غ قنطس
قرصة اصابع قرنفل
عود من القرفة
ثلاث وحدات من نجمة الارض
كمشه صغيرة من الفلفل الاحمر الحارة