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✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
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재료(Ingredients) 정사각틀3호사이즈
✔ 시나몬크럼블 Cinnamon crumble-
식물성오일50g oil
박력분or통밀가루 80g cake flour or whole wheat
설탕30g sugar
소금 한꼬집 pinch of salt
시나몬 1g cinnamon powder
베이킹파우더2g BP
*박력분 사용시 오일양 반으로 줄여주시고 통밀가루마다 수분양이 달라서 통밀가루 사용하시는 분들도 오일양 40g만 넣고 뭉처보신 후 조절해주세요*
✔ 치즈반죽 cheese filling-
크림치즈230g cream cheese
동물성생크림160g heavy cream
계란1개 1eggs
설탕 50g sugar
소금 한꼬집 pinch of salt
박력분 10g cake flour
✔ 당근반죽 carrot cake-
박력분 or 통밀가루 190g cake flour (박력분 사용시 오일양 20g 줄여주셔도됩니다)
베이킹파우더5g BP
베이킹소다3g BS
시나몬파우더2-3g cinnamon powder
갈색설탕70g brown sugar
흰설탕40g white sugar
계란2개 2eggs
식물성오일90g vegetable oil
당근 120g chopped carrot
견과류 60g any nuts
바닐라 익스트랙 조금 vanilla extract
차갑게 숙성한 후 컷팅해야 예쁘게 잘려요.
꼭 숙성후에 드시기를 권장드리며 처음 오븐에서 나왔을 때 치즈 가운데가 안 익은거처럼 살짝 움직일 수 있으나 저를 믿고 냉장고에서 숙성해보세요.
정말 맛있고 부드러운 크림치즈 부분이 완성될 거예요.
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✔ 영상속 사용한재료
통밀가루 https://link.coupang.com/a/bGsbPW
크림치즈는 https://link.coupang.com/a/bGn5kC
생크림 https://link.coupang.com/a/bGrNM9
베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bGoDD1
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