한정식 찬모가 알려준 정말 맛! 있는 잡채 만들기 비법
100% 전영호셰프가 맛을 보장 드리겠습니다
믿고 딱 한번만 따라 해보세요
잡채 만들기 비법
[재료는 이렇게 준비해 주세요]
양파 330그램
당근 130그램
시금치 270그램
버섯 180그램
쪽파 50~60그램
파프리카
(노랑 100그램, 빨강100그램)
소고기다시다 8~10그램
*후추 : 3그램*(레시피에서 빠짐) 추가해주세요!
깨소금 6~8그램
설 탕 18~20그램
샘표 맛간장 130~140그램
(참고 사항 : 진간장 사용 가능)
참기름 50그램
당 면 500그램
간마늘 21그램 (야채 볶을 때 사용) 양파.당근.느타리버섯
참고사항 :양파 7그램 당근 7그램 느타리버섯 7그램 = 21그램
꽃소금 10그램 (야채 볶을때 조금식 사용 하세요)
!!식당 음식은 무조건 맛! 있어야 한다!!
전영호셰프가 알려주는 비밀 레시피
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