77年次的老闆郎永清，他用特調的米穀粉跟少部分的麵粉混合，做成"米饅頭"，問他當初為何會研發這特色的米饅頭，郎永清說因為自己對麩質過敏，市面上大部分的麵食他都沒辦法吃，後來他發現跟自己一樣的人不少，於是靈機一動，把米磨成粉拿來做饅頭，沒想到口感和香氣也不輸給麵粉做的饅頭，熱熱的吃，口感相當綿密，冷掉後吃起來也相當Q彈。
而且郎永清的工作室，還特別雇用身心障礙者當員工，因為畢業於國立臺北商業大學財經系的他，畢業後因緣際會到庇護工場工作，擔任店長職務一做就是8年。在庇護工場結識太太葉潔霓，兩人選擇出來創業，也堅持要延續之前在庇護工場的理念，想要靠著一己之力，做出屬於自己的"小型社會企業"。
[聯絡方式]潤米roomy-米饅頭、貝果專門店
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