#борщ #суп #борщрецепт #рецепты #howtocook #еда #вкусно #cooking #kitchen #food #вкусныерецепты #грибы
Я использовала⏬
Для трех литров бульона:
Свинина 1 кг.
Лук целый 1 шт.
Морковь целая 1 шт.
Перец черный горошек.
Вода 3,5 л.
Соль.
(Мясо варила 3 ч.)
Для закладки в бульон:
Свёкла крупная 2 шт. (Одну нарезала соломкой на пережарку, вторую в сыром виде натерла на мелкую терку ).
Морковь средняя 1шт.
Помидоры средние 2 шт.
Томат 100 мл.
Капуста 1/4 часть среднего кочана.
Лук 1 шт.
Картофель средний 3 шт. Чеснок 1 зубчик.
Сало для жарки 100 г.
Уксус 9% 1 ст.л.
Сахар, соль по вкусу.
Лавровый лист.
Черный перец молотый.
Зелень.
Сметана.