كسكس مغربي بالتفاية باحترفية وبطريقة سهلة وسريعة اما المذاق فخطييييرcouscous au miel

1كلج كسكس رقيق 1كلج لحم كتف الغنمي 2بصلات كبار 750 ججزر 750ج قرعة حمراء ملعقةمتوسطة كركوم اصفر ملعقة متوسطة زنجبيل ملعقة صغيرة فلفل اسود(ابزار) ملعقة كبيرة ملح ويبقى الملح حسب الذوق القزبور والمعدنوش ملعقة متوسطة سمن بلدي كاس متقاسم بين زيت الماءدة وزيت الزيتون التفاية 2كلج ونصف بصل احمر 250ج زبيب احمر ملعق صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كركم (خرقوم) نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة ونصف قرفة ملعقة كبيرة ماء الورد ملعقة صغيرة ملج 5ملاعق كبيرة سكر حبيبات ملعقة صغيرة خليط بسيبسة ونويورة قرنفل كوزة الطيب والكوزة الصحراوية هذا الخليط مهم ان يكون في المطبخ ينفعنا فى اللحم المفروم وفي الشورما وفي عدة وصفات ملاعق عسل بالنسبة للتقديم النهاءي خصصت حلقة كاملة لذلك يمكنكم مشاهدتها علىالرابط https://m.youtube.com/watch?v=hhdfS_D5RXY لتزيين لوز مقلي . بيض السمان او العادي .برقوق شريحة مشماش يابس قليل من الجوز وتبقى هذه الزينة اختيارية