عش البلبل الحلبي/ احمر عنتابي/ عجينة توريق مع تتبيلته الاساسيه الخاصة شي مابيشبه شي خرافي #شيف_نبيل

عش البلبل حلبي احمر عنتابي المقادير تحت 👇 تيك توك 👇 https://vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/ فيس بوك👇 https://www.facebook.com/chefnabil75/ انستغرام👇 https://www.instagram.com/nabel75 سناب شات👇 https://www.snapchat.com/add/nabel75 يوتيوب 👇 https://youtube.com/channel/UC_EQZHWY-5CnsVgK8-gF--A العجين 1كلغ طحين = 7 كوب 50 غرام سكر = 2 ملعقة طعام ونصف 70 غرام حليب بودرة= 3 ملاعق طعام 50 غرام زيت نباتي = ثُلث كوب تتبيلة اللحمة: 1كلغ لحم ضاني مفروم فيه دهن 20% 2 حبه فلفل احمر حلو 2حبة فلفل اخضر حار 1جرزة بقدونس 1جرزة نعنع 5 فصوص ثوم ملعقة طعام دبس بندورة ملعقة طعام دبس فليفلة حار 1ملعقة بهار بابريكا فلفل احمر حلو ربع ملعقم زنجبيل مطحون ربع ملعقة فلفل اسود ملح لتعديل الطعم English👇 dough 1 kg of flour = 7 cups 50 grams of sugar = 2 tablespoons and a half 70 grams of powdered milk = 3 tablespoons 50 grams of vegetable oil = a third of a cup Meat marinade: 1 kg minced lamb with 20% fat 2 sweet red peppers 2 green hot peppers 1 bunch of parsley 1 sprig of mint 5 garlic cloves A tablespoon of tomato molasses A tablespoon of hot pepper molasses 1 teaspoon paprika, sweet red pepper A quarter of a teaspoon of ground ginger A quarter of a spoonful of black pepper Salt to adjust the taste Türkçe👇 Hamur 1 kg un = 7 su bardağı 50 gram şeker = 2 yemek kaşığı ve bir buçuk 70 gram süt tozu = 3 yemek kaşığı 50 gram bitkisel yağ = bir bardağın üçte biri Et turşusu: 1 kg %20 yağlı kuzu kıyma 2 tatlı kırmızı biber 2 yeşil acı biber 1 demet maydanoz 1 dal nane 5 diş sarımsak Bir yemek kaşığı domates pekmezi Bir yemek kaşığı acı biber pekmezi 1 çay kaşığı pul biber, tatlı kırmızı biber Çeyrek çay kaşığı öğütülmüş zencefil Çeyrek kaşık karabiber Tadını ayarlamak için tuz