每逢秋冬，一些街頭便會傳來炒栗子、煨蕃薯的氣味，有學者估計，現時流動栗子小販只有大約二十檔；自1972年開始，政府已經不再發出流動小販牌照，亦禁止牌照轉讓或繼承，各類型的流動小販數目正逐年減少。究竟，流動小販一旦消失，香港會失去甚麼？