旨みたっぷりの牡蠣とアンチョビのコクが絶妙に絡む一皿。ノヴェッロオリーブオイルの香りが広がる、大人のごちそうパスタです！
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
材料（1人前）
・スパゲッティ：100g
・牡蠣（加熱用）：140g（洗って水気をよく拭く）
・ほうれん草：適量（洗ってちぎっておく）
・アンチョビ：2枚（細かく刻む）
・にんにく：1片（みじん切り）
・ノヴェッロオリーブオイル：大さじ1＋仕上げに適量
・白ワイン：50ml
・塩：少々（アンチョビの塩気を考慮）
・黒こしょう：少々
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調理道具
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