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★今回のレシピはこちら↓
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【最高傑作オムライス】
＝デミグラスソース＝
バター…8g
塩コショウ…適量
牛肉…80g
薄力粉…小さじ1
赤ワイン…60cc
ケチャップ…大さじ1
ウスター…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
水…大さじ2
黒胡椒…適量
コンソメ…小さじ1/3
＝トマトソースライス＝
バター…8g
ベーコン…40g
玉ねぎ…1/4個
舞茸…50g
コンソメ…小さじ2/3
黒胡椒…適量
塩…一つまみ
トマトジュース…100cc
ご飯…200g
＝オム＝
卵…2個
水…大さじ1
塩コショウ…適量
サラダ油…小さじ2
バター8gで塩コショウした牛肉80gを炒め、薄力粉小さじ1を入れ炒め、赤ワイン60cc、ケチャップ大さじ1、ウスター小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ煮詰め水大さじ2、黒胡椒、コンソメ小さじ1/3入れ沸かしソースにする
バター8gでベーコン40gと玉ねぎ1/4個、あれば舞茸50gとコンソメ小2/3と胡椒、塩1つまみを炒め、トマトジュース100cc入れ、具にまとわるくらいまで炒め、ご飯200gも入れ炒める
卵三個をとき、水大さじ1、塩コショウし、サラダ油小さじ2を熱したフライパンで半熟にしライスに乗せソースで完成
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