नॉनव्हेज ला उत्तम पर्याय असणारी सोया चंक्स ची मसालेदार भाजी नक्की करून बघा | Leena's Sugrankatta

#soyakisabji #सोयाचीभाजी #भाजी #मसालेदारसोयाचीभाजी #प्रोटीनरीचभाजी #लीनाजसुगरणकट्टा #लीनाजोशी मसालेदार सोयाची भाजी सोया चंक्स १०० ग्रॅम कांदा १ टोमॅटो १ जिरे १ चमचा हिंग पाव चमचा आले लसूण मिरची पेस्ट १ टेबलस्पून हळद १ चमचा तिखट १ चमचा काश्मिरी तिखट १ चमचा संडे मसाला दीड चमचा धणेपूड १ चमचा मीठ चवीनुसार वाटणासाठी : उभे चिरलेले कांदे २ नारळ १ वाटी लवंग ३ दालचिनी २ तमालपत्र १ मसाला वेलची १ खसखस १ चमचा काळी मिरी १०-१२ लाल सुकी मिरची १ हिरवी मिरची १ लसूण पाकळ्या ८-१० आले १ इंच सोया चंक्स मधे पाणी घालून १ चमचा मीठ घालून उकळून घेणे. ते शिजले की चाळणी वर काढून पाणी निथळून घ्यावे. वाटणासाठी एका भांड्यात १ चमचा तेल घालून वाटणासाठी दिलेले खडे मसाले घालून त्यावर कांदा, आलं, लसूण, मिरच्या घालून कांदा लालसर होईपर्यंत भाजून घ्यावा. मग नारळ घालून तो ही लालसर होईपर्यंत भाजावा. आता हे वाटण गार झाले की मिक्सरमधून थोडे पाणी घालून बारीक वाटून घ्यावे. भांड्यात ३-४ चमचे तेल गरम करून त्यात जिरे व हिंग घालावे. आता त्यात एक बारीक चिरलेला कांदा घालून परतावा. त्यात आले लसूण मिरची पेस्ट घालावी. कांदा लालसर झाला की टोमॅटो घालून परतावे. कांदा टोमॅटो लवकर शिजण्यासाठी अर्धा चमचा मीठ घालावे. मग त्यात वाटण घालून सगळे कोरडे मसाले घालून तेल सुटेपर्यंत परतावे. मग त्यात शिजलेले सोया चंक्स घालून पाणी घालून झाकून ठेवावे. ७-८ मिनिटे झाकून ठेवावे. आपली छान चमचमीत, मसालेदार सोया चंक्सची भाजी तयार आहे. Video shooting & editing: Varun Damle +91 95459 08040