【やみつきキャベツ】
キャベツはスパイスとの相性抜群！
甘みと噛みごたえがあるので、ご飯やパンに合わせてもおいしいです。ぜひお試しください！
★これ1つで3種のスパイスがそろう レシピ付き「タクコ」スパイスセット 12人分
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ー材料(2、3人前)ー
・キャベツ 300g
・ツナ缶（食塩使用） 1缶
・塩 小さじ1/2
A
・プレーンヨーグルト 大さじ３
・ねりごま 大さじ１
すりごまでもOK
・醤油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ターメリック 小さじ1/4
・クミンパウダー 小さじ1/4
・コリアンダーパウダー 小さじ1/4
・チリペッパー 小さじ1/8
ー作り方ー
①キャベツを千切りにし、塩を加えよくもみあわせ、水気をよく切る
②汁気を切ったツナ缶、Aを加えてよく混ぜ合わせる
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初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。
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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年1月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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