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ポイントさえ抑えれば勝ったも同然!【ブリの照り焼き】

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今回は、王道の「ブリの照り焼き」をご紹介。 ポイントを抑えれば必ず美味しく作れますので、 ぜひご家庭でもお試しください! ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?sub_confirmation=1 ■ぶりの照り焼き(4人前) 【材料】 ブリ 切り身 4切れ、大根おろし 適量、ししとう 8本、かつお節 3g、 薄力粉 適量、塩 少々、サラダ油 大さじ1 A(酒 50cc、みりん 50cc、醤油 20cc) 【作り方】 ① ししとうはヘタを切り包丁で切れ目を入れる。 ② ブリはペーパータオルで水気を拭いて  薄力粉をまぶす。 ③ フライパンに油を入れ  ししとうを中火でさっと焼いて取り出し   塩とかつお節で和える。 ④ ブリの表面を下にしてフライパンに入れて  焼き目がしっかりつくまで焼く。 ⑤ 裏返して反対側もカリッと焼く。  フライパンの側面に立てかけて皮も焼く。 ⑥ 余分な脂をしっかり拭き取って  Aを入れ煮立たせ、ブリに煮絡める。   ※目安は、煮汁がトロッとする寸前ぐらい ⑦ 器に盛って大根おろしとししとうを添える。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg= #賛否両論 #ぶり #照り焼き #料理レシピ

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