Тараторът е познат на всички, но класическата рецепта е следната:
Хубаво кисело мляко, вода, пресни краставици, чесън, пресен копър, олио, сол и орехови ядки!
Обелете краставиците, нарежете ги на много ситни кубчета или ги настържете на едро ренде и ги сложете в подходяща купа или дълбок съд. Посолете ги и ги оставете за няколко минути. Разбийте киселото мляко и нарежете на ситно чесъна и копъра. Смесете всички съставки и добавете олио и малко вода. Сервирайте таратора поръсен отгоре с натрошени орехи! По желание може да добавите бучка лед.
Желая Ви добър апетит!