畑でとった野菜で作ります。
めんどな材料は入りません
鶏肉、ナス、グリーンカレーペーストと
ココナッツミルクがあれば作れます。
是非一度作って見てください
※タイ本場のグリーンカレーは
3種類ございます。
鶏肉のグリーンカレー
ビーフのグリーンカレー
豚肉のグリーンカレーです
でも一番人気なのは
チキンのグリーンカレーです。
使うチキンも 骨付きを使う家庭ゃ
お店もございます。
今回は
＃鳥もも肉を使ったグリーンカレー
でございます。
ライスと召し上がるパターンと
そうめんと召し上がるパターン
がございます。
どちらでも 美味しく頂けますが
人気なのは、そうめんと食べるのが一番人気です。
グリーンカレーの緑色は
天然の食材から出る色です。
青い唐辛子とこぶみかんの皮を
ペーストに使う事により、
グリーン色のカレーになる訳でございますので
天然の色です。
ご安心して食べられます。
他にも 筍を入れない家庭、お店もあります、
そこはおまかせ致します😊✨
是非 作って見てほしいです♡
これからも
もっと頑張って参りますので
ご評価、チャンネル登録
よろしくお願い致します
🙏✨🙏✨🙏
※誤りがございます
最後に香り漬けとして
欠かせないバジルの名前ですが
ホリーバジルじゃなく
スイートバジルでした。
タイ語では
ホーラパーと呼びます。
申し訳ございませんでした。
🙏💦💦
🍀材料🍀３〜４人前
🔹鶏肉 ４００g
🔹ナス ３００g
🔹細切りたけのこ １袋（100g〜）
🔹タイの魚団子なければ
かまぼこ １
🔹ココナッツミルク ２缶
🔹スイートバジル 適量
🔹タイのこぶみかんの葉 ６、７枚
🔹赤い唐辛子または赤パプリカ １
🍀調味料🍀
🔸グリーンカレーペースト ２００g〜
🔸塩 小さじ１
🔸ナンプラー 大さじ１
🔸パームシュガー大さじ２
なかったら砂糖大さじ３
※ 味の濃さは
調味料の量に合わせてお好みの味で作って見てください。
味が濃い！辛目が好きな方は
ペーストを多めに、プラス唐辛子🌶🌶🌶。
甘めが好きな方は
砂糖やパームシュガーを多めに。
コッテリ系が好きな方は
ココナッツミルクのみ入れてください。
逆に薄めが好きな方は
ココナッツミルクを１缶と水1缶で
作って見てください。
タイのナスがなければ
普通の紫色のナスを入れても
美味しく召し上がれます。
是非！
作って見てください。
✨🙏✨🙏✨🙏✨