المقادير١كغ فستق٣٥٠ غ طحين ابيض متعدد الاستعمالات٢٥٠ غ نشاء بودرة١٠ غ ملح٣٥ غ زيتملعقه كبيره قطر٣٥٠ غ سمنه١ كغ سكر٢٠٠ غ ماء للقطر١غ حمض الليمون ماء حسب الحاجه للعجين