این کباب ماهی شکم پر برای جنوب ایرانه و به نظر من در کنار قلیه ماهی خوشمزه ترین غذای جنوب هست که معمولا برای شب
یلدا درست میکنن ولی باور کنید اگر یکبار درست کنید آلودش می‌شید . البته آماده کردن ماهیش و کباب کردنش توی توری یکم سخته که تمام قلق هاش رو تصویری فیلم گرفتم که با خیال راحت برید توی کارش 🤩
مواد لازم
ماهی صبور یا هر ماهی دیگه ای: ۱ عدد ۱ کیلویی
تمبر هندی: ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
گشنیز: ۱ مشت بزرگ یا ۳۰۰ گرم
شنبلیله: ۱ مشت کوچیک یا ۷۵ گرم(نصف قاشق غذاخوری به صورت خشک)
رب انار: نصف قاشق غذاخوری
نمک
.
.
.
.
.
.
#حشو
#هشو
#ماهی
#ماهی_شکم_پر
#غذای_جنوبی
#دیگتوبساز
#معراج
#آشپزی
#آموزش_آشپزی
#ماهی_کباب
#ماهی_کپور