年輕時在我還沒進媒體之前，我曾經短暫的離開餐廳，做個小吃的生意，那時資金有限，我第一個入門的小吃就是賣香菇肉粥鹹粥+炸物，鹹粥要煮的好吃還是要有步驟，這樣才能香味四溢吃完還想再吃！冬天一定要來上一碗這熱騰騰的香菇肉粥！
👨🍳台式香菇肉粥
✅材料：
白飯1碗、梅花肉絲100 g、香菇絲50 g、荀絲100 g、芹菜末30 g、雞高湯600 g、油蔥酥10 g、太白粉1大匙
✅調味料：
鹽巴1小匙、白胡椒粉1/4小匙
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00:16 開場
00:35 介紹主食材並醃製
01:08 炒料(熱鍋下1大匙油)
02:13 放入高湯鍋
02:30 下調味料
03:42 食材表
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