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ポイントは
・玉ねぎにしっかり目の塩分を入れる
・カリッと焼き色をつける
◾︎材料（作りやすい分量）
新玉ねぎ ２個（４００g）
塩 ４〜４.４g（気持ち濃いめが旨い）
小麦粉 ４０g
片栗粉 ２０g
牛乳 必要であれば１０g
◾︎タレの目安
醤油 １０g
酢 １０g
砂糖 ３g
ごま油 ３g
豆板醤やコチュジャンやラー油 お好み
玉ねぎはしっかり目の塩分を入れる方が美味しくなるので
玉ねぎの１％くらいのイメージで塩を入れると良いです。
小麦粉を入れる前に少し食べてみてやや濃いけど
美味しいなくらいの塩分にするとよき。