Сергей Полянский - серийный предприниматель, ресторатор, владеет бизнесом в трех странах: России, Сингапуре, Таиланде.
На Пхукете открыл пивной ресторан Beerfest Restaurant and Craft Beer Brewery, в котором продается пиво собственного производства.
Друзья, сегодняшний гость моего подкаста - серийный предприниматель, который выбрал для своего бизнеса направление HoReCa и успешно занимается этим бизнесом на протяжении долгих лет. Сергей поделится накопленным опытом, расскажет об основных ошибках в ресторанном бизнесе, а также покажет, как работает производство пива изнутри.
Будет интересно и познавательно! Подписываемся на канал, ставим лайки и смотрим! А еще, не забывайте делиться своими впечатлениями от подкаста и пишите, кого вы бы хотели увидеть в следующий раз.
Таймкоды:
0:00 Кто такой Сергей Полянский
0:59 Первый ресторан заграницей
1:41 Лицензии и документы для открытия бизнеса
3:19 Персонал и текучка кадров
3:50 Меню, рецепты, блюда
5:16 Концепция и локация ресторана
6:33 Ошибка 1 - открывать не пожив
8:04 Ошибка 2 - опираться на чужой опыт
9:45 Танковое пиво на Пхукете
11:30 Стоимость собственного пивного завода
11:56 Ингредиенты пива
12:54 Личный бренд и привлечение клиентов
14:38 Удовлетворенность клиентов и их отзывы
16:16 Криптовалюта и блокчейн
20:19 Искусственный интеллект
21:42 Цифровой след Сергея Полянского
Посмотреть другие мои видео можно в следующих плейлистах
ПОДКАСТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLp-JhmY7vrrGUIUVfct4BPGAmSwhR4pVG
Жизнь и бизнес в Тайланде - https://www.youtube.com/playlist?list=PLp-JhmY7vrrFFv_TcDwfTRcbi8ljtcMtC
Принципы предпринимателя - https://www.youtube.com/playlist?list=PLp-JhmY7vrrFyUXoec3Y9DOcobFNBCQKI
Недвижимость на Пхукете - https://www.youtube.com/playlist?list=PLp-JhmY7vrrHd0dCXfAUZIz2HbCERe5P-
► О предложениях и сотрудничестве пишите моему ассистенту Дарье:
telegram - https://t.me/dariachushkina
email - daria.c@villacarte.com
Будем на связи:
►Telegram: https://t.me/bukhkalov
► Instagram: https://www.instagram.com/vadym_vb
МОИ ПРОЕКТЫ
► Лучшее кондо на Пхукете Layan Green Park: @layangreenpark [https://layangreenpark.com]
► Iconic Project Layan Verde: @LayanVerde [https://layanverde.com]
► Аренда и продажа недвижимости VillaCarte: @VillaCartePhuket [https://villacarte.com]
► Виллы премиум-класса La Vista Villas: @lavistavillas [https://lavistavillas.com]
► Проект Sabai Ecoverse: @sabaiecoverse-ru [https://sabaiecoverse.com]