Шоколадный торт с вишней, Амаретто и хрустящим слоем

Больше рецептов в инстаграме https://www.instagram.com/natasha_tasty А тут торты на заказ https://www.instagram.com/cakes.in.saintp ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ Мука 120 г Какао 30 г Разрыхлитель 5 г Сливочное масло 150 г Сахар 150 г Яйца 3 шт ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА Вишня 250 г Сахар 125 г Амаретто 40 мл (по желанию) ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ С МАСКАРПОНЕ Маскарпоне 400 г Сливки 33-35% 80 г Сахарная пудра 65 г Ганаш на темном шоколаде 80 г ГАНАШ НА ТЕМНОМ ШОКОЛАДЕ Темный шоколад 55 г Сливки 33-35% 25 г ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ Кукурузные хлопья (несладкие) 18 г Миндаль 18 г Кукурузный крахмал 1/4 ч.л. Соль щепотка Сливочное масло 10 г Темный шоколад 50 г Шоколадный торт Орео с чизкейком внутри https://youtu.be/dIjordRNIB4 Шоколадные маффины с нутеллой https://youtu.be/vqQw7ey6UyY Шоколадный торт с муссом, хрустящим слоем и масляным кремом https://youtu.be/JdqkAccPfwo