厚揚げハンバーグ
手でつぶした厚揚げとひき肉を混ぜました。
一般的な豆腐ハンバーグだと、豆腐の水切りが必要ですが、
厚揚げなら、いきなり混ぜても大丈夫、しかもコクのある仕上がりになるのがうれしいところ。
ポリ袋を使えば、洗い物も増えないのでいいことづくめです。
【材料】
Ａ）厚揚げ（木綿）････････････1丁(150〜200g)
片栗粉････････････････････大1
Ｂ）豚挽き肉･･････････････････150ｇ
生姜（すりおろし）････････1かけ
醤油･･････････････････････大1
青ネギ（小口切り）････････････適量
大根おろし････････････････････適量
醤油、またはポン酢しょうゆ････適量
オリーブオイル････････････････適量
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