一流シェフが教える簡単レシピシリーズ!
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。
# 50「シン鶏の親子丼」
【日本橋ゆかり】野永喜三夫シェフに簡単に作れる「チーズ入りのふわふわ鶏の親子丼」をご紹介いただきました。
レシピ初公開です!
【日本橋ゆかり】
https://hitosara.com/0032028578/?cid=yt_channel_recipe_id_bMn3671-LCc
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■■■■【工程】■■■■
00:00 オープニング〜シェフご挨拶
00:49 材料紹介
01:51 1.鶏肉の下処理
04:07 2.食材の火入れ
07:38 3.味付け
10:36 4.卵でとじる
11:47 5.盛り付け
12:40 3つのポイント<ふりかえり>
ーーー材料(2人分)ーーー
・鶏モモ肉:300g(1枚)
・卵:4個
・水:100g
・にんべん つゆの素ゴールド:50g
・とろけるチーズ:60g
▼有名店のシェフに教わるレシピリストはこちら
https://youtube.com/playlist?list=PLClKf0jZ7ceptN4fNQ5seWq2Qqp3ql9Ch
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