김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다. 외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 구운계란 레시피를 공개하겠습니다. [구운계란 레시피] 1. 계란 1판(30개) 2. 정수물 4컵(종이컵) 3. 천일염 2스푼 4. 미림 3스푼