Тайм-коды:
1) 00:00 Что такое масло гхи?
2) 2:15 Жирные кислоты в составе масла гхи;
3) 5:44 О введении масла гхи в рацион;
4) 7:10 Витамины-минералы в составе масла гхи;
5) 10:22 Холестерин в масле гхи;
6) 11:29 Вит. А и каротиноиды в составе масла гхи;
7) 12:26 Культура масла гхи;
8) 13:03 Аромат масла гхи;
9) 14:08 Жарка на масле гхи;
10) 18:09 Жарка, тефаль и антипригарное покрытие;
11) 23:18 Совет для тех, кто выбирает масло;
12) 23:40 Исследование 1. Масло гхи и риски сердечно-сосудистых заболеваний;
13) 26:45 Исследование 2. Влияние масла гхи на липиды крови молодых активных людей;
14) 29:07 Исследование 3. Масло гхи и всасывание каротиноидов;
15) 29:52 Выводы.
Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona
Запись на консультации по здоровому питанию: https://maria-safina.ru/konsultaciya-po-pitaniyu
Разработка индивидуального рациона и обучение: https://maria-safina.ru/obuchayushchaya-programma-individualnyj-racion-pitaniya
ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria
Instagram: https://www.instagram.com/maria.safina/
Телеграм: https://t.me/fitnessmaria
Дополнительные материалы:
Мед в рационе: https://www.youtube.com/watch?v=P8YHJmuf4bU&t=723s
Средиземноморский тип питания: https://www.youtube.com/watch?v=NCQSBhrPqQg&t=1144s
Твердый сыр: https://www.youtube.com/watch?v=2T2_BshZk2I&t=195s
Витамин С: https://www.youtube.com/watch?v=skuD90sAWOw&t=2360s
Орехи: https://www.youtube.com/watch?v=P40-NBP0qZY&t=1671s
Масла в рационе: https://www.youtube.com/watch?v=K7vRkLVLhF8&t=1721s
Исследования:
1. Effects of diets rich in ghee or olive oil on cardiometabolic risk factors in healthy adults: a two-period, crossover, randomised trial
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/abs/effects-of-diets-rich-in-ghee-or-olive-oil-on-cardiometabolic-risk-factors-in-healthy-adults-a-twoperiod-crossover-randomised-trial/ED6B4C8EB745840BEDB44D8EA8F0F0D7
2. Serum lipid response to introducing ghee as a partial replacement for mustard oil in the diet of healthy young Indians
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15881858/
3. Cow ghee as an efficient carrier to improve oral bioavailability of lutein
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35487081/