صينية خضار مع الكفته
الوصفه بالفيديو في البوست السابق
الخطوة الأولى /
قطعي حبتين بطاطس-حبتين باذنجان- حبتين كوسه-فلفل رومي على مربعات كبار و اقليه في الزيت
الخطوة الثانيه /
شقري حبة بصل في شوية زيت و ضيفي ملعقه كبيره ثوم مدقوق و قلبيه حتى تطلع ريحتو و ضيفي ٤ حبات طماطم مقشر و معصور و ملعقه كبيره معجون الطماطم و ملح و قلبيه حتى يتسبك و بعد ما ينشف موية الطماطم تماما اسكبي عليه شويه مويه مغليه
الخطوة الثالثه /
ضعي فوق نص كيلو لحم مفروم حبة بصل مقطع ناعم-فصين ثوم مهروس- كزبره مقطع ناعم-فلفل اسود-كمون- ملح و اخلطي جميع المكونات جيدا و بعدها كوريه
الخطوة الرابعه /
ضعي الخضار المقلي في الصينيه و معاه حبة بصل مقطع كبار و رصي فوقه كرات اللحم و اسكبي فوقه صوص الطماطم
و رصي فوقه فلفل حار حبات
و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه من نص ساعه الى ٤٥ دقيقه و بعدها حمريه من فوق
#ام_يزيد #ام_يزيد_التركستاني