Это первый выпуск что-то вроде видеодневника, который я в итоге не без помощи назвала "Денёчки". Предполагается, что это будет видеодневник или видеожурнал о моих/наших студенческих денёчках.
Проект-победитель новой филармонии:
https://big.dk/#projects-vph
Рецепт шарлотки:
5 средних яблок
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
1 столовая ложка растительного масла
Соль на кончике чайной ложки
1. Яблоки очистить, вырезать сердцевину и крупно порезать.
2. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник.
3. К желткам добавить половину сахара и взбивать 3 минуты.
4. К белкам добавить сахар и соль, взбить до "крепких пиков".
5. Аккуратно добавить белки к желткам, перемешать ложкой или лопаткой. Затем туда же просеять муку, снова перемешать, чтобы не сбить пену.
6. Форму для выпекания смазать растительным маслом, не забывая промазать бортики.
7. Выложить в форму кусочки яблок, порезать сливочное масло на небольшие кусочки и разложить между яблок. Залить яблоки тестом.
8. Выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут.