00:00 劇評
07:44 麵
12:33 試吃
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第一次看到時，就好想要試做看看隱藏天才的 橄欖油香蒜義大利麵！
先前有上了短版影音，這個是完整版
除了有做菜過程，還有分析黑白大廚我喜歡的原因
廢寶們都追了吧？
最近出去話題都這個豪讚
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復刻 Netflix 黑白大廚 隱藏天才
橄欖油香蒜義大利麵 1人份
義大利直麵 100g約1/5包（影片使用Linguine，也可用Spaghetti）
特級橄欖油 適量
蒜頭 5顆，壓泥或切碎
帕瑪森起司 適量
鹽、胡椒
裝飾香草（道地要用巴西里，我買不到用香菜裝一下）
1.水滾後加一把鹽巴，放入麵條計時3分鐘
2.麵條瀝乾混入特級橄欖油（煮麵水留著），放在淺托盤內鋪平，蓋上另一個托盤
（我用兩個保鮮盒）
3.放到麵條變七分熟、還有點生度，約12分鐘
4.下橄欖油熱鍋，用中火炒香蒜末
5.加入麵條和少許煮麵水（3-5大匙）開大火翻炒，約需3-5分鐘
6.試吃確認鹹度、硬度，加入少許鹽、胡椒、帕瑪森起司、香草拌炒過
7.起鍋加入少許特級橄欖油和帕瑪森起司、香草
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私房料理學
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