棉花糖材料：
蛋白 2隻
砂糖 50g
水 75g
魚膠粉 10g
裝飾：
椰絲 100g
士多啤梨 少許
Maggie老師是Grazie Cakes and Sugarcraft Studio創辦人，曾獲多個本地及國際奬項。現時除主理Grazie Cakes 教學和訂製糕點以外，還曾與多個不同機構合辦甜品課程，例如有：煤氣公司、Pezzi Bistro、香港青年協會、童軍知友社、小童群益會、香港基督教社會服務處等等。回應社會需要，自2020年開始設立Grazie Cakes Channel，無私分享教授糕點和美食。
Facebook page: http://www.facebook.com/graziepatisserie
IG: maggie_lam_sugarcraft
Cameraman: Maggie
Video editor: Maggie