Рецепт квашеных баклажан;
баклажаны 2 кг
Поджарка;
Репчатый лук 2 шт. нарезанный полукольцами
Морковь тертая 1 шт.
Зелень на Ваш вкус;
петрушка
кинза
базилик
укроп
Горький перец 20г
Чеснок 8 зубчиков
Рассол;
На 1л воды, 2ст.ложки соли
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!