العجينة:
1 كوب برغل اسمر ناعم
1 كوب دقيق ابيض
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
تقريبا نصف كوب ماء للعجن أو حسب الحاجة
الشوربة:
1 بصل مفروم ناعم
4 حصوص ثوم مهروس
علبة حمص
8 كوب ماء ثم نضيف حسب الحاجة
ملعقة كبيرة نعناع يابس
عصير 2 ليمون/حامض
ملح وزيت زيتون
ملعقة دقيق مخلوطة بماء