Зефір на соці.
Діжа: 70 гр цукру
70 гр білку
1 гр лимонної кислоти
Ківш: 250 гр соку
200 гр цукру
50 гр інвертного сиропу
8 гр агар-агар (1200)
Варимо 5-6 хвилин
Зефір заварний.
Діжа: 65 гр цукру
65 гр білку
1 гр лимонної кислоти
Ківш: 200 гр ягідного пюре
230 гр цукру
30 гр інвертного сиропу
60 гр води
6 гр агар-агар (1200)
Варимо 5-6 хвилин
Зефір класичний:
Діжа: 40 гр білку
40 гр цукру
40 гр ягідного пюре
1 гр лимонної кислоти
Ківш: 150 гр води
6 гр агар-агар
240 гр цукру
30 гр Інвертного сиропу
Варим до ниточки ( як на відео)
Якщо вам подобається це відео поставте лайк і підпишіться, щоб побачити більше відео та просувати їх в рекомендації! Давайте поширювати корисний український контент👇🏻
Будь ласка не соромтесь залишити будь-який коментар чи питання, я з радістю відповім♥️
Мій телеграм канал. https://t.me/+VUKXa_aYtmVlNjAy
Моя сторінка в інстаграм. https://instagram.com/zefirnyi.svit?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==
Моя сторінка в FB https://www.facebook.com/profile.php?id=61553364271121
Якщо ви вважаєте, що мої знання чогось варті підтримайте мій канал👇🏻
Моно-банка https://send.monobank.ua/jar/7DcxbBKkJS