蕗の美味しい季節ですね。少し多めに作り置きして食べたいのがきゃら蕗です。庭先の蕗を刈り取り作りました。フキの皮むきが面倒⁈～なのでそのま使いました。嚙みしめるような仕上がりなんですが、心地よく嚙みきれる固さでとても美味しかったです😊
皮をむいて作れば柔らかで、また違った感じになると思います。
よろしければお試し下さいませ💕
#ハチハチおばあちゃん#こちらハチハチクッキング#きゃら蕗#フキ#飴色のフキ
◎ 材料
蕗 ５００ｇ
氷砂糖 １００～２００ｇ（お好みの砂糖でOKです）
醬油 大さじ５
みりん 大さじ４
酒 大さじ３