ხაჭოს პასკა | ლუკა ნაჭყებია / თამთა კიკალეიშვილი

სააღგდომო სერიები vol2 შეფ ლუკასა და თამთას როლები იცვლება. 🤝 💬 Btw, იცით, რა განსხვავებაა პასკასა და კულიჩს შორის? 🍞 პასკა ექსკლუზიურად, ხაჭოსგან მზადდება, კულიჩი კი ტკბილი პურია, რომელიც ცხვება. დღეს, ლუკას პასკის არატრადიციულ რეცეპტს გაგიზიარებთ. 😋 გამოგვყევი: instagram: https://www.instagram.com/chef.cave/​ facebook: https://www.facebook.com/chef.cave​ tiktok: https://www.tiktok.com/@chefcave?​​ #ხაჭოს #პასკა​ #რეცეპტი​​​​ #აღდგომა​​​ #ლუკა​ #თამთა​​​​ #შეფქეივი​​​ --------------------------------------------------------------- Hola fellas! გიზიარებთ, პასკის ჩემეულ რეცეპტს. 1 კგ გაწურული ხაჭო გამოვატაროთ ხორცის მანქანაში; პარალელურად გავალღვოთ კარაქი და 180 გრამი შავი შოკოლადი ჩამოვხეხოთ. რაც შეეხება კრემს, დაგვჭირდება: • 500 გრამი მასკაპრონე • 250 გრამი არაჟანი(ეს ორი მიქსერით ავურიოთ ერთმანეთში) • დავუმატოთ 100 მლ ფორთოხლის წვენი • 200 გრამი ყავისფერი შაქარი • 50 გრ კარაქი • 1ცალი ფორთოხლის ცედრა • 1 ცალი ლიმონის ცედრა • 1 ჩაის კოვზი ვანილიანი შაქარი, ხაჭო და კრემი გადავურიოთ ერთმანეთში. გადავიდეთ შემდეგ ეტაპზე? Okay than! ერთი შეკვრა მშრალი ხილი დავაქუცმაცოთ და დავუმატოთ მიღებულ მასას, შემდეგ დავამატოთ გახეხილი შოკოლადი. 6 ცალი ჟელატინის ფირფიტა (15გრამი) 180 ბლუმიანი გავხსნათ ცივ წყალში და გადავიტანოთ 50 მლ რძეში; გავაცხელოთ და დავუმატოთ პასკის მასას, შემდეგ დავამატოთ ცოტა ლიმნის წვენი, მივცეთ სასურველი ფორმა და გავაგრილოთ. ახლა იგივე გავაკეთოთ ფილის ფორმაშიც. დავამატოთ ზემოდან შოკოლადი და ფორთოხლის ცედრა. შევინახოთ მაცივარში და 5-6 საათის შემდეგ( როცა გამაგრდება), გამოვიღოთ მაცივრიდან. შემდეგ, მოვამზადოთ შოკოლადის გრანაჟი ორთქლზე და დავამატოთ ცოტა კარაქი ან ნაღები. სულ ესაა, თქვენ უკვე მზად ხართ სერვირებისთვის! ჩვენს ჯგუფში გაგვიზიარე შენს მიერ დამზადებული პასკის ფოტოები ^^ https://www.facebook.com/groups/chefcave